又到了野生食用菌采摘时节，但是不会辨别有毒蘑菇怎么办？近日，由中国科学院的科学家构建的“真菌王国”数据库，解决了这一难题。中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，云南是全球公认的野生食用菌王国，有野生食用菌900余种，占全球和中国野生食用菌物种数超30%和90%。然而，在野生食用菌市场火爆的同时，全国各地每年都会发生不少蘑菇中毒事件，究其原因主要是采食者缺乏对毒蘑菇的认识，不知道如何区分野生食用

现代人的生活，常常伴随着“高脂饮食”的隐患。火锅烤肉小龙虾，快乐是有了，但身体却常常吃不消——体检报告上的血脂箭头频频向上，腰围也日渐圆润。No.1脂质代谢紊乱不只是“胖”的问题脂质代谢紊乱，通俗讲就是身体对脂肪的处理能力出了问题。它不仅与高脂血症、脂肪肝有关，还可能增加糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。目前，临床上常用他汀类药物来降脂，但长期使用可能带来胃肠道不适、肝功能损伤、肌肉不适等副作用。

为深入贯彻中央种业振兴行动部署，加强食用菌菌种管理、规范食用菌菌种生产经营行为，根据《中华人民共和国种子法》和《中华人民共和国植物新品种保护条例》有关规定，fun88乐天堂组织修订并形成了《食用菌菌种管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，请于2026年6月28日前通过电子邮件方式进行反馈。联系电话：010—59193150 邮箱：zysscc@agri.gov.cn zhangruiying@caa

近日，广东省科学院微生物研究所邓旺秋研究员团队在广东丹霞山国家公园发现并正式报道全球新物种——丹霞山白丝盖伞（Leucoinocybe danxiashanensis），相关成果发表于国际真菌学期刊《Mycokeys》。这是继“丹霞山鸡油菌”之后，丹霞山发现的又一真菌新种，是第9个大型真菌新物种。本次发现源于团队长期系统性野外调查，科研人员在丹霞山竹林下发现一些形态特异的小型蘑菇，其菌盖色泽、表面

近日，膳食原料企业Nammex全新研发的猴头菇菌丝体原料ErinaPrime正式入局认知健康赛道，凭借标准化Erinacine A含量与专业分析验证体系，打破传统原料痛点，为认知健康膳食补充产品研发提供全新解决方案。当前，认知健康是膳食补充剂行业热门细分领域，市场对规格明确、工艺统一、科研支撑充足的高品质原料需求持续攀升。传统猴头菇菌丝原料多为菌丝发酵谷物制品，谷物基质占比高、有效成分纯度不足，难

为进一步加强“十五五”现代农业产业技术体系(以下简称“体系”)建设，打造农业产业科技战略力量，按照《现代农业产业技术体系建设专项管理办法》要求，经公开申报、形式审查、网评、会评等程序，现将2026年度遴选的11位首席科学家和153名岗位科学家名单予以公示。公示截止日期为2026年6月3日。如有异议，请实名反映，并明确所在单位和联系电话，提供佐证材料。逾期或未按要求提出的异议，原则上不予受理。传真：

近日，芬兰维基地区落地全新生态试点项目——本地蘑菇循环利用项目，以产学研融合模式探索城市食物体系绿色升级路径，为循环生物经济落地提供优质实践案例。该项目由欧盟“城市食物体系”“西兰迪亚循环计划”资助，实施周期为2026年5月至8月。据了解，项目由维基食品设计工厂主导，联合赫尔辛基大学科研人员、学生及本地企业，打造“种植-食用-废料再生”的闭环食物循环体系。项目联动当地酷海德精酿餐吧，以酿酒酒糟培育

当前，青海省冬虫夏草鲜草进入采集季，市场交易持续升温。为净化虫草市场环境、守护消费者合法权益、护航虫草产业健康有序发展，近日，青海省市场监管局向全省虫草市场及经营主体发出交易行为“十严禁”告诫书，剑指市场乱象、强化监管效能，以刚性举措筑牢市场安全防线。告诫书明确划定十大经营“红线”，实现监管无死角。在经营资质上，所有虫草经营者需依法办理市场主体登记、亮照经营，从事野生冬虫夏草销售的，需登记相关经营